Fagioli all’uccelletto

Ingredienti:
300 grammi si fagioli toscanelli secchi
300 grammi di pomodori
4 cucchiai di olio di oliva
aglio
sale
pepe
salvia

Preparazione dei fagioli all’uccelletto:

Fate lessare i fagioli in abbondante acqua salata, quando saranno cotti scolateli e conservateli al caldo. Nel frattempo in una padella farete scaldare l’olio, con uno spicchio d’aglio e la salvia a cui unirete i fagioli lessati e i pomodori, aggiungere sale, pepe e lasciate cuocere per circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

Foto: promiseland.it