Cultura e Informazione Enologica
www.diwinetaste.com

Garofoli: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Rosso Conero

Giovedì, 24 Marzo 2011 – ore 20:30

presso

La Locanda dei Golosi
Strada Eugubina, 225 – Pieve Pagliaccia, Bosco (Perugia)

La storia dell’enologia delle Marche passa per la Casa Vinicola Gioacchino Garofoli, fondata nel 1901. Una delle massime espressioni del Verdicchio dei Castelli di Jesi e del Rosso Conero raccontata dai celebri Brut Riserva, Podium, Serra Fiorese e Grosso Agontano, per concludere con Dorato da uve Moscato Bianco.

Conduce la degustazione
Antonello Biancalana
editore e direttore di DiWineTaste

Garofoli Brut Metodo Classico Riserva 2006
Flan di Lenticchie e Calamari al Pepe Bianco su Specchio di Fumet

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Podium 2008
Linguine con Pesto di Zucchine, Gamberi, Vongole e Chiffonade di Basilico

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Serra Fiorese 2006
Gnocchetti con Fonduta di Casciotta di Urbino, Zafferano e Noci

Conero Riserva Grosso Agontano 2007
Prosciutto Brasato all’Arancia Tarocco e Zenzero con Spinaci Saltati

Dorato 2008
Sfoglia di Frangipane alle Mele e Gelatina di Albicocche

Quota di partecipazione € 28,00
La degustazione è a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione. Si raccomanda puntualità. I tavoli dell’evento sono predisposti per un massimo di 8 persone. Le prenotazioni per un numero maggiore di 8 saranno distribuite in tavoli separati, ognuno dei quali composto da un massimo di 8 partecipanti.

Per prenotazioni e informazioni:
Pagina eventi nel sito di DiWineTaste – Redazione di DiWineTaste: 075 5280939
La Locanda dei Golosi – Tel. 075 5918606

48^ Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Nero Pregiato di Norcia e dei Prodotti Tipici
Programma

1° WEEK-END

Venerdì 18 febbraio
ore 16,30 Porta Romana:

Inaugurazione di “Nero Norcia”
alla presenza del Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, On.
Giancarlo Galan , del Presidente della Giunta Regionale, Catiuscia Marini, del
Prefetto della Provincia di Perugia, S.E. Dott. Enrico Laudanna, dell’Arcivescovo di
Spoleto-Norcia, S.E. Mons. Renato Boccardo, del Presidente dell’Amministrazione
Provinciale di Perugia, Marco Vinicio Guasticchi, e delle autorità civili e militari del
territorio

ore 17.00 Palazzo Comunale, Sala del Consiglio Maggiore
Accoglienza da parte del Sindaco di Norcia Gian Paolo Stefanelli
Interventi istituzionali

ore 17.30 Presentazione del “Paniere dei Prodotti della Mostra”
da parte di “MISS ITALIA 2010”, Francesca Testasecca, Madrina della
manifestazione

A seguire, illustrazione di:
“Incontro di sapori”
progetto di gemellaggio eno-gastronomico con le Regioni italiane, che quest’anno
vede protagonista la Regione Calabria
“Scatti in Mostra”

2° Concorso Fotografico estemporaneo
ore 18.30 Visita agli stand espositivi

Sabato 19 febbraio

ore 10.00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore

Convegno sul tema:
“Terme di Triponzo – occasione di sviluppo turistico della Valnerina”
a cura della Comunità Montana della Valnerina.
ore 11.00 Piazza Duomo
Dimostrazioni dal vivo degli antichi mestieri:
“Il maniscalco”: ferratura del cavallo
con la collaborazione della Confartigianato e del CEDRAV
ore 16.00 Piazza Sergio Forti
Spettacolo di Cabaret con Giovanni Cacioppo ed i suoi mitici sketch
ore 21.15 Teatro Civico
Teatro Tredici in “Spirito Allegro” di Noel Coward

Domenica 20 febbraio
ore 10,00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Consiglio Direttivo dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo
ore 11,00 Chiusura celebrazioni del Ventennale della Costituzione dell’Associazione Nazionale
Città del Tartufo. L’Associazione incontra istituzione e stampa.
ore 11-17 Agenzia Postale di Norcia
Annullo Filatelico “Nero Norcia 2011” – progetto di Poste Italiane
ore 12,00 Piazza Duomo
Dimostrazioni dal vivo degli antichi mestieri:
“Giochi di intrecci: come si realizzano oggetti in vimini”
con la collaborazione del CEDRAV
ore 15,00 Piazza Duomo
Dimostrazioni dal vivo degli antichi mestieri:
“L’arte del feltro”
con la collaborazione del CEDRAV
ore 16,00 Piazza Sergio Forti
Cucina Show: Mauro Improta dalla trasmissione di Rai 1 “La Prova del Cuoco”
(cucina napoletana e tipicità nursine). Mini degustazione delle ricette elaborate.

2° WEEK-END

venerdì 25 febbraio
ore 10,00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Riunione della Giunta della Camera di Commercio di Perugia
ore 11,00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Tavola Rotonda sul tema:
“Umbria terra di tartufo”
a cura della Camera di Commercio di Perugia
Sabato 26 febbraio
ore 10.00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Convegno sul tema:
“L’Ecomuseo della Dorsale Appenninica Umbra si presenta. Video, mostra, teatro e musica”,
a cura del CEDRAV
ore 12.00 Piazza Duomo
Dimostrazione dal vivo degli antichi mestieri:
Il casaro – il formaggio prende forma in piazza
con la collaborazione del CEDRAV
ore 15.00 Piazza Duomo
Dimostrazione dal vivo degli antichi mestieri:
“L’arte del feltro”
con la collaborazione del CEDRAV
ore 16.00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Convegno sul tema:
3
“Dalla SS 4 Salaria alla 3 Valli – Sviluppo e prospettive dell’Assetto viario A14 Adriatica/
E45”
A cura dei Rotary Club Norcia-Ascoli Piceno-Spoleto
ore 16.00 Piazza Sergio Forti (in caso di maltempo presso il Teatro Civico):
“Donna In…canto”, concerto lirico con le più famose arie d’opera e canzoni
napoletane (con la partecipazione di: Chiara Vespri – soprano; Alessandra Ongarello
– mezzo soprano e F. Tiezze – pianoforte)
Ore 21.15 Teatro Civico
Concerto della Banda Militare dell’Esercito Italiano
(Iniziativa promossa dal Consorzio IGP del Prosciutto)

Domenica 27 febbraio
ore 9.00 Zona Salicone – Viale Umbria
Prova attitudinale cani da tartufo – iscrizioni sul campo
A seguire, premiazione in Piazza S. Benedetto
ore 10.00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Convegno sul tema:
Panorama delle Leggi regionali Italiane sul tartufo – Congruenze ed incongruenze, a cura
della FITA (Federazione Italiana Tartuficoltori Associati)
ore 12.00 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio Maggiore
Sottoscrizione del “Patto di Amicizia per i prodotti tipici” dei territori: Teverina,
Valnerina, Modenese e Vercellese.
ore 12.00 Piazza Duomo
Dimostrazione dal vivo degli antichi mestieri:
“Il Lattoniere”
con la collaborazione della Confartigianato e del CEDRAV
ore 15.00 Palazzo Comunale, Sala dei Quaranta:
Premiazione dei vincitori del 2° Concorso Fotografico estemporaneo “Scatti in
Mostra”
ore 16.00 Piazza Sergio Forti
Cucina Show con Marco Bottega dalla trasmissione di Rai 1 “La Prova del Cuoco”.
(cucina romana e tipicità nursine). Mini degustazione delle ricette elaborate.

INIZIATIVE COLLATERALI
EVENTI, MOSTRE E MANIFESTAZIONI:
 Circuito Museale Nursino:
- Visite al Museo civico-diocesano della Castellina
 Museo civico-diocesano della Castellina:
- esposizione dei lavori del Concorso Fotografico 2010 “Scatti in Mostra”
- Mostra di dipinti su legno e tela di Gramaglia Margherita; “Emozioni”
Auditorium Complesso Monumentale di S. Francesco:
mostra di pittura “Personale” di Sergio Bizzarri
VALORIZZAZIONE DELLE TRADIZIONI RURALI IN VALNERINA:
 Palazzo Cavalieri di Malta, Piazza S. Forti: Mostra della “Civiltà contadina ed artigianale del passato”
 Portico delle Misure: Mostra iconografica: “La Valnerina. Paesaggi di ieri e paesaggi di oggi” – 2^ Edizione – a cura
del Servizio Turistico Associato della Valnerina
 Centro di Commercializzazione Prodotti Tipici – Via Solferino:
- “I temi dell’Ecomuseo della Dorsale Appenninica Umbra e le attività laboratoriali”, a cura del C.E.D.R.A.V.
- Mostra fotografica di Sandro Polzinetti: “Il paesaggio di Norcia tra natura e leggenda”
- “Esposizione permanente artigianato locale” a cura della Confartigianato
 Corso Sertorio:
- La filiera corta – Dal produttore al consumatore: i prodotti tipici di Norcia e della Valnerina, bancarelle di
“Campagna Amica”
“INCONTRO DI SAPORI”:
Centro di Commercializzazione Prodotti Tipici – Via Solferino: Spazio Espositivo dedicato alla Regione Calabria
DEGUSTAZIONI:
Complesso Monumentale di S. Francesco: stand gastronomico (Sabato e Domenica) degustazione prodotti tipici nursini
Informazioni sulla Manifestazione:
www.comune.norcia.pg.it
www.neronorcia.it
Ufficio Turismo del Comune: 0743 824910 – 824952 – 828173
Info Point a:
- 1) Porta Romana
- 2) Porta Ascolana
GEMELLAGGIO CON LA REGIONE CALABRIA
La Calabria al “Nero Norcia 2011”
con “I colori e i sapori della Riviera di Nausicaa”
Negli appositi spazi gli espositori accoglieranno i visitatori con i prodotti di Calabria, caratterizzati
da sapori decisi ed intriganti, spesso piccanti.
“Enotria”, terra del vino, così i Greci chiamarono la Calabria. Ma non solo vino: salumi, formaggi e
latticini, agrumi e olive, castagne e funghi sono prodotti di eccellenza che potranno essere gustati
negli stand, proponendosi come testimonial di un turismo eno-gastronomico e di cultura.

I servizi musicali saranno curati dai Complessi Bandistici: “Città di Norcia” e “Arturo
Toscanini” di Settecamini (RM)

E’ stata scelta la sede degli immancabili appuntamenti con gli amanti del sigaro Toscano.

Sarà il Vivaldi Artist Cafè di Perugia in via Marscianese, 8 che proporrà degli innovativi e curiosi abbinamenti di sigaro riservati esclusivamente a fumatori maggiorenni, a ingresso e degustazione gratuita previo prenotazione obbligatoria.

Gli incontri previsti sono tre e si svolgeranno dopo alle ore 21.30 nei giorni di svolgimento della quarta edizione di “Acquavite Italia” dal 28 al 30 gennaio 2011 insieme al barman Fabio Panichi vincitore di numerosi premi internazionali.

Il programma é il seguente:

- venerdì 28 gennaio: "il rum reposado" – Il racconto della leggenda del rum in compagnia di un toscanello fondente e rum invecchiati;

- sabato 29 gennaio: "il sapore della Grappa" – Dopo aver cenato ci godiamo un toscanello alla Grappa insieme ai sapori di tre diverse tipologie di distillato;

- domenica 30 gennaio:"il sigaro sposa il cocktail" – Il seducente gioco della degustazione del cocktail con il toscanelli al caffé.

Per informazioni e prenotazioni telefonare al 389.4860116.

Giovedì, 27 Gennaio 2011 – ore 20:30

presso

La Locanda dei Golosi
Strada Eugubina, 225 – Pieve Pagliaccia, Bosco (Perugia)

Tenute Silvio Nardi è una delle cantine più importanti del territorio di Montalcino e di Sant’Antimo. Una serata dedicata al più celebre dei vini di Toscana e che avrà come protagonisti ben tre Brunello di Montalcino, compresi i prestigiosi cru Manachiara e Poggio Doria, oltre al rosso Tùran per poi concludere con il profumato Moscadello di Montalcino.

Conduce la degustazione
Antonello Biancalana
editore e direttore di DiWineTaste

Rosso di Montalcino 2008
Arrostino di Tacchino con Crema di Grana e Brunoise al Timo e Rosmarino

Sant’Antimo Rosso Tùran 2006
Zuppa di Farro e Cime di Rapa con Battuto di Guanciale

Brunello di Montalcino 2005
Crespelle di Ricotta e Funghi con Ragoût di Porcini

Brunello di Montalcino Manachiara 2005
Polenta con Stufato di Cinghiale al Rosso di Pomodoro
Brunello di Montalcino Poggio Doria 2004
Brasato di Manzo al Brunello con Prugne, Fichi e Tricolore dell’Orto Glassato

Moscadello di Montalcino 2007
Sfoglia di Pere con Crema d’Arancia e Mandorle

Quota di partecipazione € 28,00
La degustazione è a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione. Si raccomanda puntualità. I tavoli dell’evento sono predisposti per un massimo di 8 persone. Le prenotazioni per un numero maggiore di 8 saranno distribuite in tavoli separati, ognuno dei quali composto da un massimo di 8 partecipanti.

Per prenotazioni e informazioni:
Pagina eventi nel sito di DiWineTaste – Redazione di DiWineTaste: 075 5280939
Si comunica che la Locanda dei Golosi è chiusa per ferie è riaprirà il 26 gennaio 2011

Giovedì, 14 Ottobre 2010 – ore 20:30

presso

La Locanda dei Golosi
Strada Eugubina, 225 – Pieve Pagliaccia, Bosco (Perugia)

I Colli Tortonesi, l’uva Timorasso e la Barbera raccontati nei vini di Cascina I Carpini, gestita con passione e competenza da Paolo Carlo Ghislandi. Una serata speciale con ben sei vini, che inizierà con la degustazione in anteprima del primo spumante della storia prodotto con Timorasso per poi concludere con tre interpretazioni di Barbera.

Conduce la degustazione
Antonello Biancalana
editore e direttore di DiWineTaste

Chiaror del Masso 2008

Colli Tortonesi Bianco Rugiada del Mattino 2008
Assortimento di Piccoli Rustici

Colli Tortonesi Timorasso Brezza d’Estate 2008
Involtini di Melanzana, Speck e Taleggio al profumo di Basilico

Colli Tortonesi Barbera Sette Zolle 2008
Paccheri con Lenticchie di Colfiorito e Salsiccia Norcina
Colli Tortonesi Barbera Superiore Falò d’Ottobre 2006
Gnocchi con Fonduta di Gorgonzola, Pecorino di Fossa e Noci

Colli Tortonesi Barbera Superiore Bruma d’Autunno 2005
Filetto di Maiale alle Erbe Aromatiche, Guanciale e Olive con Riduzione di Barbera e Verdure Saltate

Capriccio al Cioccolato

Quota di partecipazione € 28,00
La degustazione sarà a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione. Si raccomanda puntualità. I tavoli dell’evento saranno predisposti per un massimo di 8 persone. Le prenotazioni per un numero maggiore di 8 saranno distribuite in tavoli separati, ognuno dei quali composto da un massimo di 8 partecipanti.

Per prenotazioni e informazioni:
Pagina eventi nel sito di DiWineTaste
La Locanda dei Golosi: Tel. 075 5918606 – Redazione di DiWineTaste: 075 5280939

L’ANAG Umbria sempre al vertice per fornire cultura e professionalità sui superalcolici

Si è svolto sabato 20 marzo 2010 presso il Country House La Collina di Perugia il 2° Master organizzato dall’Associazione ANAG dell’Umbria dal titolo “l’essenza dei Caraibi: il Rum”.

L’evento, organizzato in collaborazione con l’Azienda Fazi Battaglia, era rivolto agli Assaggiatori di Grappa ed Acquavite per permettergli di ampliare le proprie conoscenze sui distillati internazionali.

Relatore della serata Michelangelo Di Toma Brand Manager per l’Italia di Fazi Battaglia che ha affascinato per preparazione, spigliatezza e cultura, oltre che per doti non comuni di comunicatore, narrando con dovizia di particolari le storie e le leggende raccontate nei secoli sul rum.

Dalle storie sui pirati e corsari, da Cristoforo Colombo agli antichi conquistadores, è giunto ai giorni nostri, spiegando dettagliatamente le tecniche di produzione ed i disciplinari che regolano i rum di origine inglese, spagnola e francese.

Ha inoltre guidato la degustazione di ben sei eccellenze caraibiche distribuite da Fazi Battaglia International e precisamente:

- Saint James Agricole Martinique 12y

- Plantation Barbados Artisanal 1999

- Plantation Jamaica Artisanal 2000

- Plantation Grenada Artisanal 1998

- Plantation Panama Artisanal 2000

- Plantation Guyana Artisanal 1990

“Un appuntamento unico e pregiato, che ci permesso di approfondire la nostra cultura e professionalità” afferma Ennio Baccianella Presidente dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti dell’Umbria ed organizzatore dell’evento.

“Non siamo nuovi a tali appuntamenti e stiamo preparando altri eventi che si concluderanno, per la pausa estiva, nel mese di giugno. Abbiamo inoltre in programma lo svolgimento di un corso di 1° livello a Perugia che inizierà a fine aprile e si concluderà a fine maggio”.

Informazioni al 338.9676936 o scrivendo all’indirizzo di posta elettronica anagumbria@alice.it .

I consigli per non perdere nulla divertendosi

Ancora pochi giorni e gli appassionati di Grappa e distillati potranno partecipare al più importante appuntamento di settore organizzato in Europa. Parliamo di Acquavite Italia, Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si svolge per a Perugia da venerdì 29 a domenica 31 gennaio 2010.

“Sono molti gli appuntamenti in programma, tutti i giorni con un calendario diverso, visibili sul sito www.acquaviteitalia.it ai quali è possibile partecipare” dice Stefano Frizza (nella foto) Direttore Commerciale della manifestazione.

“Si inizierà venerdì 29 con l’inaugurazione alle ore 16,00, di fronte ad Autorità e giornalisti, cui seguirà l’apertura degli stands. L’ingresso sarà libero ma le centinaia acquaviti tra cui scegliere, potranno essere degustate solamente tramite l’apposito calice in vendita all’ingresso della Sala Cannoniera. Le Aziende porranno in degustazione la migliore produzione ma, per chi volesse apprendere le caratteristiche dei distillati sotto la guida esperta di un Assaggiatore ANAG può farlo partecipando a Un giro di Grappa, tour guidato dal dott. Stefano Florio che, con cadenza oraria e gratuitamente, spiegherà al pubblico partecipante, con itinerario ogni volta diverso, le varie tipologie di Grappa e ne farà apprezzare le loro differenze e caratteristiche.

Alle ore 17,00 nella Sala del Caminetto appuntamento con Impariamo l’arte della degustazione: Il Resentin. Parliamo del tradizionale rito italiano dell’operazione del risciacquo della tazzina di caffè con la grappa e lo proviamo.

Nella stessa location alle ore 18,30 incontro con Lo spirito campano  dell’Azienda Vinaccerie di Tufo, che presenta le sue acquaviti provenienti da una delle zone tipiche della Campania, famosa per alcuni tra i più pregiati vitigni italiani.

Dopo la pausa per il pasto serale, che si può scegliere di fare presso il Country House la Collina o il Ristorante Il Padrino gustando le mitiche Cene di Fuoco, si riprende alle ore 22,00 con Viaggio alla scoperta degli autentici rum dei Caraibi. Dalle isole del centro America che videro la nascita di questo pregiato distillato, un gruppo di 10 rum di altissima qualità e produzione ancora artigianale. Degustiamoli scoprendo le loro peculiarità in assaggio con cioccolato e zenzero candito. In collaborazione con Wirspa.

“Prima di tornare a casa,” consiglia Stefano Frizza, “fate una visita nell’area Acquavite Italia International dove, seduti ad un tavolino, si potrà scegliere da una carta di distillati esteri tre acquaviti, che verranno servite insieme a cioccolata e pasticceria secca.

Gli amanti del sigaro potranno alternare a piacere gli appuntamenti appena descritti, con quelli organizzati in collaborazione con il club Amici della Toscana e che si svolgeranno al Caffè di Perugia in via Mazzini, 10 dal titolo In compagnia di un simpatico toscano.

Alle ore 17,00 In compagnia di un simpatico Toscano: Un abbinamento aristocratico – l’ammazzacaffè. Nato da un’antica usanza presso le famiglie nobili, che riservava agli uomini il piacere del distillato ed un sigaro per concludere il pasto, vi proponiamo, in uno strano abbinamento, il toscanello al caffè con il Brandy.

Ore 18,30 si prosegue con L’aroma del fondente: cioccolata, toscanello al fondente e grappa in un’unione di gusto, per finire alle ore 22,00 con I profumi del caminetto: scopriamo insieme come unire all’aroma del Toscano le sensazioni regalate dalle acquaviti fumè e torbate nella ricerca del migliore abbinamento.”

Acquavite Italia proseguirà sabato 30 gennaio alle ore 16,00 con l’apertura degli stand ed un programma diverso delle degustazioni, per concludersi domenica 31 gennaio alle ore 20,00.

Tutte le degustazioni saranno guidate ed i distillati serviti in limita quantità.

La manifestazione, punto di riferimento per i distillatori Nazionali, da quest’anno diventa Internazionale.

E’ ormai avviata la macchina organizzativa di “Acquavite Italia” (www.acquaviteitalia.it), Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si svolgerà a Perugia dal 29 al 31 gennaio 2010.

La location è la Rocca Paolina, posta nel centro della città, sede storica della manifestazione che è giunta alla terza edizione e quindi riconosciuta da tutti come evento unico nel suo genere ed atteso dagli addetti al settore commerciale e appassionati del buon bere consapevole e di qualità.

Alla manifestazione, organizzata dall’ANAG Umbria e dalla Società Bonazzi di Perugia, è stato offerto il Patrocinio della Regione Umbria, dell’Assessorato allo Sviluppo Economico e Turistico del Comune di Perugia, dell’Istituto Nazionale Grappa e della Federazione Nazionale ANAG, ed attende anche il riconoscimento, per il secondo anno consecutivo, del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, come attestazione “DOC” di evento di rilievo nel panorama fieristico Nazionale.

Molte le novità per un appuntamento che si è ormai affermato in ambito italiano e che, da quest’anno, apre anche ai distillati Internazionali.

Il “Work Shop”, la principale novità del 2010 si terrà venerdì 29 gennaio, dalle ore 10.00 alle ore 14.00. E’ un incontro riservato agli operatori del settore commerciale ed eno-gastronomico, esclusivamente ad invito, per consentire lo scambio di accordi commerciali con le Aziende presenti alla Mostra Mercato.

“Acquavite Italia International” é un’innovazione assoluta rivolta agli appassionati dei distillati internazionali di grande pregio. Un’area dedicata all’interno della Rocca Paolina, dove sarà possibile degustare in tutta tranquillità tre distillati diversi, scelti da una carta di acquaviti estere predisposta dagli esperti dell’ANAG Umbria, da assaporare seduti ad un tavolino, unitamente a cioccolata o pasticceria secca.

Personale qualificato sarà a disposizione per dare informazioni sui prodotti in degustazione, raccontare storie, aneddoti e curiosità, che hanno fatto la tradizione dei più conosciuti distillati scozzesi, sudamericani, francesi, oltre a quelli appartenenti alle più antiche tradizioni mondiali.

“Non solo Toscano” è una serie di incontri aperti a tutte le Società iscritte alla manifestazione, che desiderano proporre i propri distillati in pregiati abbinamenti a sigari. Degustazioni guidate dai responsabili delle Aziende in sinergia agli esperti del Club del Toscano ed ai tecnici umbri dell’ANAG.

“Un giro di Grappa”: questa è la quarta novità di questa nuova edizione. Tour guidati da esperti tra gli stand della Mostra Mercato, che illustreranno al pubblico itinerante, le tipologie, i territori e le possibilità “emozionali” che regalano i migliori distillati italiani, in degustazione ad “Acquavite Italia”.

Si riconfermano gli appuntamenti degustativi della scorsa edizione, che hanno riscosso maggior consenso da parte del pubblico e che sono:

- “Spiriti d’Autore”, serie di incontri presentati dai distillatori, che raccontando la loro storia e tradizione familiare, accompagneranno il pubblico selezionato alla scoperta di sensazioni uniche offerte dalla loro migliore produzione;

- “Impariamo l’arte della degustazione”, educational degustative guidate, che permetteranno al pubblico presente di ampliare la loro cultura e conoscenza sulle varie tipologie di distillati, italiane ed estere.

- “In compagnia di un simpatico Toscano”, appuntamenti riservati a chi ama unire distillati e sigari in accostamenti prelibati, insieme ad esperti dell’ANAG e del Club del Toscano.

- “Cene di fuoco”, particolari menù composti da quattro portate, dall’antipasto al dessert, ad ognuna delle quali sarà unito un distillato ed un vino, in abbinamenti appositamente studiati dagli esperti ANAG dell’Umbria, per mettere meglio in risalto le caratteristiche organolettiche di ogni prodotto.

L’Organizzazione sta ancora lavorando al programma e quindi non è escluso che possano essere inserite ulteriori “chicche” per gli estimatori dei distillati.

Ricordiamo che il pubblico potrà accedere alla Mostra Mercato gratuitamente, degustando i prodotti messi in esposizione dalle aziende solo ed esclusivamente nei calici in vendita dall’Organizzazione all’ingresso della manifestazione.

E’ fatto assoluto divieto al pubblico di degustare i prodotti in bicchieri di plastica od in altri contenitori, i distillati offerti agli stand.

E’ inoltre vietato in consumo di alcolici ai minori di anni 18.

ACQUAVITE ITALIA PROMUOVE IL BERE CONSAPEVOLE

Info: 338.9676936 – info@acquaviteitalia.it – www.acquaviteitalia.it

Associazione dell’Umbria

A PERUGIA LA “CENA DI FUOCO 2009”

Gli Assaggiatori di Grappa umbri incontrano le eccellenze calabresi con i distillati dei F.lli Caffo ed i vini delle Cantine Lento.

Perugia, 9 novembre 2009

Si svolgerà venerdì 11 dicembre 2009 alle ore 20,30 presso il Ristorante del Decò Hotel in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni Perugia (075.394220 – www.decohotel.it), la “Cena di Fuoco”, appuntamento gastronomico organizzato dall’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti dell’Umbria.

Serata interamente dedicata allo “spirito” calabrese con ospiti l’Azienda Caffo (www.distilleriacaffo.com) di Limbadi (VV) e le Cantine Lento (www.cantinelento.it) di Lamezia Terme (CZ),.

Lo stabilimento di Limbadi della Distilleria F.lli Caffo è un fiore all’occhiello per le industrie delle bevande alcoliche in Italia.

Oltre alle dimensioni che lo pongono tra i più importanti stabilimenti italiani del settore, in esso sono presenti le tecnologie più avanzate per la produzione di infusi d’erbe, liquori e distillati.

Le Cantine Lento vantano una tradizione che si rinnova di generazione in generazione. Le loro cantine sono un mondo in cui lo scopo di ogni singolo elemento è la creazione di un ambiente favorevole alla nascita di vini di alto profilo.

Un mondo in cui tradizione e tecnologia si fondono, un laboratorio del gusto nel segno della cultura mediterranea e alla ricerca dell’esaltazione e valorizzazione di ciò che la natura ha concepito.

Il menù e gli abbinamenti proposti saranno i seguenti:

Aperitivo

Neonata fritta

- Dragone bianco

Antipasto

Polpo tiepido in insalata

- Dragone bianco

- Acquavite d’Uva Zibì

Primi Piatti

Risottino di mare in bianco

- Contessa Emburga

- Grappa di Garganega Frì

Maccheroncini alle mazzancolle

- Contessa Emburga

- Grappa di Durella

Secondo Piatto e contorno

Orata al forno con patate

- Greco

- Grappa di Greco

Dessert
Semifreddo zucca e ricotta

- Acquavite di Albicocca Grisò

…e per concludere dopo il caffè…

Grappa Sgnape dal Fogolâr e a seguire … Amaro del Capo e LiquorIce a GO GO!

Per informazioni e prenotazioni 338.9676936 o anagumbria@alice.it.

Ennio Baccianella

Ogni week-end da Agosto a Ottobre, la “Strada dei vini” propone la
visita alle cantine tra Orvieto e Amelia. Con degustazioni di vini e assaggi
di qualità tra i suggestivi paesaggi e i sapori della tradizione umbra.
Degustazioni di vino: € 10,00 per persona
Degustazioni di vino e olio: € 13,00 per persona
ai partecipanti sconti sui prodotti aziendali
Possibilità di organizzare il trasporto con pick-up presso il luogo di soggiorno

CALENDARIO APPUNTAMENTI
ven 14-ago pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 15-ago am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 15-ago pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
dom 16-ago am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
ven 21-ago pm 16.00 Tenuta Vitalonga Ficulle
sab 22-ago am 10.30 Cantina Custodi Canale di Orvieto
16.00 Azienda Le Crete Giove
sab 22-ago pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
dom 23-ago am 10.30 Azienda Argillae Allerona Scalo
16.00 Azienda Zanchi Amelia
ven 28-ago pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 29-ago am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 29-ago pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
dom 30-ago am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
ven 04-set pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 05-set am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 05-set pm 16.00 Azienda Argillae Allerona Scalo
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
dom 06-set am
11.00 Azienda Le Crete Giove
OLIO
VINO
ven 11-set pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 12-set am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
sab 12-set pm 16.00 Tenuta Corini Montegabbione
dom 13-set am 10.30 Tenuta Vitalonga Ficulle
16.00 Azienda Le Crete Giove
ven 18-set pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 19-set am 10.30 Azienda Argillae Allerona Scalo
16.00 Azienda Zanchi Amelia
sab 19-set pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
dom 20-set am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
ven 25-set pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
sab 26-set am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
sab 26-set pm 16.00 Tenuta Vitalonga Ficulle
dom 27-set am 10.30 Cantina Custodi Canale di Orvieto
ven 02-ott pm 16.00 Azienda Argillae Allerona Scalo
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 03-ott am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 03-ott pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
dom 04-ott am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
ven 09-ott pm 16.00 Tenuta Corini Montegabbione
sab 10-ott am 10.30 Tenuta Vitalonga Ficulle
sab 10-ott pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
dom 11-ott am
11.00 Azienda Le Crete Giove
OLIO
VINO
16.00 Azienda Zanchi Amelia
ven 16-ott pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 17-ott am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 17-ott pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
dom 18-ott am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
Info: Effegi Viaggi, Via Garibaldi 7 – Orvieto
Tel. 0763.34.46.66