ACQUAVITE ITALIA 2010 – COME VISITARE LA MANIFESTAZIONE

I consigli per non perdere nulla divertendosi

Ancora pochi giorni e gli appassionati di Grappa e distillati potranno partecipare al più importante appuntamento di settore organizzato in Europa. Parliamo di Acquavite Italia, Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si svolge per a Perugia da venerdì 29 a domenica 31 gennaio 2010.

“Sono molti gli appuntamenti in programma, tutti i giorni con un calendario diverso, visibili sul sito www.acquaviteitalia.it ai quali è possibile partecipare” dice Stefano Frizza (nella foto) Direttore Commerciale della manifestazione.

“Si inizierà venerdì 29 con l’inaugurazione alle ore 16,00, di fronte ad Autorità e giornalisti, cui seguirà l’apertura degli stands. L’ingresso sarà libero ma le centinaia acquaviti tra cui scegliere, potranno essere degustate solamente tramite l’apposito calice in vendita all’ingresso della Sala Cannoniera. Le Aziende porranno in degustazione la migliore produzione ma, per chi volesse apprendere le caratteristiche dei distillati sotto la guida esperta di un Assaggiatore ANAG può farlo partecipando a Un giro di Grappa, tour guidato dal dott. Stefano Florio che, con cadenza oraria e gratuitamente, spiegherà al pubblico partecipante, con itinerario ogni volta diverso, le varie tipologie di Grappa e ne farà apprezzare le loro differenze e caratteristiche.

Alle ore 17,00 nella Sala del Caminetto appuntamento con Impariamo l’arte della degustazione: Il Resentin. Parliamo del tradizionale rito italiano dell’operazione del risciacquo della tazzina di caffè con la grappa e lo proviamo.

Nella stessa location alle ore 18,30 incontro con Lo spirito campano  dell’Azienda Vinaccerie di Tufo, che presenta le sue acquaviti provenienti da una delle zone tipiche della Campania, famosa per alcuni tra i più pregiati vitigni italiani.

Dopo la pausa per il pasto serale, che si può scegliere di fare presso il Country House la Collina o il Ristorante Il Padrino gustando le mitiche Cene di Fuoco, si riprende alle ore 22,00 con Viaggio alla scoperta degli autentici rum dei Caraibi. Dalle isole del centro America che videro la nascita di questo pregiato distillato, un gruppo di 10 rum di altissima qualità e produzione ancora artigianale. Degustiamoli scoprendo le loro peculiarità in assaggio con cioccolato e zenzero candito. In collaborazione con Wirspa.

“Prima di tornare a casa,” consiglia Stefano Frizza, “fate una visita nell’area Acquavite Italia International dove, seduti ad un tavolino, si potrà scegliere da una carta di distillati esteri tre acquaviti, che verranno servite insieme a cioccolata e pasticceria secca.

Gli amanti del sigaro potranno alternare a piacere gli appuntamenti appena descritti, con quelli organizzati in collaborazione con il club Amici della Toscana e che si svolgeranno al Caffè di Perugia in via Mazzini, 10 dal titolo In compagnia di un simpatico toscano.

Alle ore 17,00 In compagnia di un simpatico Toscano: Un abbinamento aristocratico – l’ammazzacaffè. Nato da un’antica usanza presso le famiglie nobili, che riservava agli uomini il piacere del distillato ed un sigaro per concludere il pasto, vi proponiamo, in uno strano abbinamento, il toscanello al caffè con il Brandy.

Ore 18,30 si prosegue con L’aroma del fondente: cioccolata, toscanello al fondente e grappa in un’unione di gusto, per finire alle ore 22,00 con I profumi del caminetto: scopriamo insieme come unire all’aroma del Toscano le sensazioni regalate dalle acquaviti fumè e torbate nella ricerca del migliore abbinamento.”

Acquavite Italia proseguirà sabato 30 gennaio alle ore 16,00 con l’apertura degli stand ed un programma diverso delle degustazioni, per concludersi domenica 31 gennaio alle ore 20,00.

Tutte le degustazioni saranno guidate ed i distillati serviti in limita quantità.

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A PERUGIA DAL 29 AL 31 GENNAIO 2010 LA TERZA EDIZIONE DI ACQUAVITE ITALIA.

La manifestazione, punto di riferimento per i distillatori Nazionali, da quest’anno diventa Internazionale.

E’ ormai avviata la macchina organizzativa di “Acquavite Italia” (www.acquaviteitalia.it), Mostra Mercato Nazionale del Distillato, che si svolgerà a Perugia dal 29 al 31 gennaio 2010.

La location è la Rocca Paolina, posta nel centro della città, sede storica della manifestazione che è giunta alla terza edizione e quindi riconosciuta da tutti come evento unico nel suo genere ed atteso dagli addetti al settore commerciale e appassionati del buon bere consapevole e di qualità.

Alla manifestazione, organizzata dall’ANAG Umbria e dalla Società Bonazzi di Perugia, è stato offerto il Patrocinio della Regione Umbria, dell’Assessorato allo Sviluppo Economico e Turistico del Comune di Perugia, dell’Istituto Nazionale Grappa e della Federazione Nazionale ANAG, ed attende anche il riconoscimento, per il secondo anno consecutivo, del Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, come attestazione “DOC” di evento di rilievo nel panorama fieristico Nazionale.

Molte le novità per un appuntamento che si è ormai affermato in ambito italiano e che, da quest’anno, apre anche ai distillati Internazionali.

Il “Work Shop”, la principale novità del 2010 si terrà venerdì 29 gennaio, dalle ore 10.00 alle ore 14.00. E’ un incontro riservato agli operatori del settore commerciale ed eno-gastronomico, esclusivamente ad invito, per consentire lo scambio di accordi commerciali con le Aziende presenti alla Mostra Mercato.

“Acquavite Italia International” é un’innovazione assoluta rivolta agli appassionati dei distillati internazionali di grande pregio. Un’area dedicata all’interno della Rocca Paolina, dove sarà possibile degustare in tutta tranquillità tre distillati diversi, scelti da una carta di acquaviti estere predisposta dagli esperti dell’ANAG Umbria, da assaporare seduti ad un tavolino, unitamente a cioccolata o pasticceria secca.

Personale qualificato sarà a disposizione per dare informazioni sui prodotti in degustazione, raccontare storie, aneddoti e curiosità, che hanno fatto la tradizione dei più conosciuti distillati scozzesi, sudamericani, francesi, oltre a quelli appartenenti alle più antiche tradizioni mondiali.

“Non solo Toscano” è una serie di incontri aperti a tutte le Società iscritte alla manifestazione, che desiderano proporre i propri distillati in pregiati abbinamenti a sigari. Degustazioni guidate dai responsabili delle Aziende in sinergia agli esperti del Club del Toscano ed ai tecnici umbri dell’ANAG.

“Un giro di Grappa”: questa è la quarta novità di questa nuova edizione. Tour guidati da esperti tra gli stand della Mostra Mercato, che illustreranno al pubblico itinerante, le tipologie, i territori e le possibilità “emozionali” che regalano i migliori distillati italiani, in degustazione ad “Acquavite Italia”.

Si riconfermano gli appuntamenti degustativi della scorsa edizione, che hanno riscosso maggior consenso da parte del pubblico e che sono:

- “Spiriti d’Autore”, serie di incontri presentati dai distillatori, che raccontando la loro storia e tradizione familiare, accompagneranno il pubblico selezionato alla scoperta di sensazioni uniche offerte dalla loro migliore produzione;

- “Impariamo l’arte della degustazione”, educational degustative guidate, che permetteranno al pubblico presente di ampliare la loro cultura e conoscenza sulle varie tipologie di distillati, italiane ed estere.

- “In compagnia di un simpatico Toscano”, appuntamenti riservati a chi ama unire distillati e sigari in accostamenti prelibati, insieme ad esperti dell’ANAG e del Club del Toscano.

- “Cene di fuoco”, particolari menù composti da quattro portate, dall’antipasto al dessert, ad ognuna delle quali sarà unito un distillato ed un vino, in abbinamenti appositamente studiati dagli esperti ANAG dell’Umbria, per mettere meglio in risalto le caratteristiche organolettiche di ogni prodotto.

L’Organizzazione sta ancora lavorando al programma e quindi non è escluso che possano essere inserite ulteriori “chicche” per gli estimatori dei distillati.

Ricordiamo che il pubblico potrà accedere alla Mostra Mercato gratuitamente, degustando i prodotti messi in esposizione dalle aziende solo ed esclusivamente nei calici in vendita dall’Organizzazione all’ingresso della manifestazione.

E’ fatto assoluto divieto al pubblico di degustare i prodotti in bicchieri di plastica od in altri contenitori, i distillati offerti agli stand.

E’ inoltre vietato in consumo di alcolici ai minori di anni 18.

ACQUAVITE ITALIA PROMUOVE IL BERE CONSAPEVOLE

Info: 338.9676936 – info@acquaviteitalia.it – www.acquaviteitalia.it

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Associazione dell’Umbria

A PERUGIA LA “CENA DI FUOCO 2009”

Gli Assaggiatori di Grappa umbri incontrano le eccellenze calabresi con i distillati dei F.lli Caffo ed i vini delle Cantine Lento.

Perugia, 9 novembre 2009

Si svolgerà venerdì 11 dicembre 2009 alle ore 20,30 presso il Ristorante del Decò Hotel in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni Perugia (075.394220 – www.decohotel.it), la “Cena di Fuoco”, appuntamento gastronomico organizzato dall’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti dell’Umbria.

Serata interamente dedicata allo “spirito” calabrese con ospiti l’Azienda Caffo (www.distilleriacaffo.com) di Limbadi (VV) e le Cantine Lento (www.cantinelento.it) di Lamezia Terme (CZ),.

Lo stabilimento di Limbadi della Distilleria F.lli Caffo è un fiore all’occhiello per le industrie delle bevande alcoliche in Italia.

Oltre alle dimensioni che lo pongono tra i più importanti stabilimenti italiani del settore, in esso sono presenti le tecnologie più avanzate per la produzione di infusi d’erbe, liquori e distillati.

Le Cantine Lento vantano una tradizione che si rinnova di generazione in generazione. Le loro cantine sono un mondo in cui lo scopo di ogni singolo elemento è la creazione di un ambiente favorevole alla nascita di vini di alto profilo.

Un mondo in cui tradizione e tecnologia si fondono, un laboratorio del gusto nel segno della cultura mediterranea e alla ricerca dell’esaltazione e valorizzazione di ciò che la natura ha concepito.

Il menù e gli abbinamenti proposti saranno i seguenti:

Aperitivo

Neonata fritta

- Dragone bianco

Antipasto

Polpo tiepido in insalata

- Dragone bianco

- Acquavite d’Uva Zibì

Primi Piatti

Risottino di mare in bianco

- Contessa Emburga

- Grappa di Garganega Frì

Maccheroncini alle mazzancolle

- Contessa Emburga

- Grappa di Durella

Secondo Piatto e contorno

Orata al forno con patate

- Greco

- Grappa di Greco

Dessert
Semifreddo zucca e ricotta

- Acquavite di Albicocca Grisò

…e per concludere dopo il caffè…

Grappa Sgnape dal Fogolâr e a seguire … Amaro del Capo e LiquorIce a GO GO!

Per informazioni e prenotazioni 338.9676936 o anagumbria@alice.it.

Ennio Baccianella

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PRENOTA QUI
la tua DEGUSTAZIONE

Ogni week-end da Agosto a Ottobre, la “Strada dei vini” propone la
visita alle cantine tra Orvieto e Amelia. Con degustazioni di vini e assaggi
di qualità tra i suggestivi paesaggi e i sapori della tradizione umbra.
Degustazioni di vino: € 10,00 per persona
Degustazioni di vino e olio: € 13,00 per persona
ai partecipanti sconti sui prodotti aziendali
Possibilità di organizzare il trasporto con pick-up presso il luogo di soggiorno

CALENDARIO APPUNTAMENTI
ven 14-ago pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 15-ago am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 15-ago pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
dom 16-ago am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
ven 21-ago pm 16.00 Tenuta Vitalonga Ficulle
sab 22-ago am 10.30 Cantina Custodi Canale di Orvieto
16.00 Azienda Le Crete Giove
sab 22-ago pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
dom 23-ago am 10.30 Azienda Argillae Allerona Scalo
16.00 Azienda Zanchi Amelia
ven 28-ago pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 29-ago am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 29-ago pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
dom 30-ago am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
ven 04-set pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 05-set am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 05-set pm 16.00 Azienda Argillae Allerona Scalo
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
dom 06-set am
11.00 Azienda Le Crete Giove
OLIO
VINO
ven 11-set pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 12-set am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
sab 12-set pm 16.00 Tenuta Corini Montegabbione
dom 13-set am 10.30 Tenuta Vitalonga Ficulle
16.00 Azienda Le Crete Giove
ven 18-set pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 19-set am 10.30 Azienda Argillae Allerona Scalo
16.00 Azienda Zanchi Amelia
sab 19-set pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
dom 20-set am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
ven 25-set pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
sab 26-set am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
sab 26-set pm 16.00 Tenuta Vitalonga Ficulle
dom 27-set am 10.30 Cantina Custodi Canale di Orvieto
ven 02-ott pm 16.00 Azienda Argillae Allerona Scalo
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
sab 03-ott am
11.00 Azienda Zanchi Amelia
OLIO
VINO
sab 03-ott pm 16.00 Azienda Scambia Allerona Scalo
dom 04-ott am 10.30 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
ven 09-ott pm 16.00 Tenuta Corini Montegabbione
sab 10-ott am 10.30 Tenuta Vitalonga Ficulle
sab 10-ott pm 16.00 Cantina Custodi Canale di Orvieto
9.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
dom 11-ott am
11.00 Azienda Le Crete Giove
OLIO
VINO
16.00 Azienda Zanchi Amelia
ven 16-ott pm
18.30 Al Vecchio Frantoio Montecchio
OLIO
VINO
sab 17-ott am 10.30 Azienda Scambia Allerona Scalo
sab 17-ott pm 16.00 Azienda di Corbara Corbara di Orvieto
dom 18-ott am 10.30 Tenuta Corini Montegabbione
Info: Effegi Viaggi, Via Garibaldi 7 – Orvieto
Tel. 0763.34.46.66

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DOMENICA 14 GIUGNO CHIUSURA DI “EXCELLENTIA 2009”

Attesa per il vincitore del “1° Grand Prix” che proclamerà il più bravo Sommelier sui vini passiti

Si conclude domani sera a Perugia “Excellentia 2009”, città dei vini passiti e da meditazione, che è iniziata venerdì 12 giugno u.s., presso il Complesso Monumentale di San Pietro, in Borgo XX giugno n.74.

L’evento, organizzato dall’AIS Umbria (www.aisumbria.it) in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Perugia, è stato preceduto dalla suggestiva serata di anteprima “Riesling…d’Autore”, svoltasi all’interno dell’Orto Medioevale della stessa Facoltà, sede della manifestazione dove, insieme a della dolcissima musica sono stati serviti, agli ospiti presenti all’evento, i seguenti vini:

- Rivalunga 07 – Cà del Santo;

- Filagnlong 08 – Cà del Gè;

- Monsaltus 05 – Marchesi di Montalto;

- Pajarolo 03 – Travaglino;

- Rivunè 08 – Riva del Borgo;

- Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2007 – St Nikolaus-Hospital.

L’importanza di questa edizione di Excellentia è dimostrata dalla concessione del Patrocinio e Contributo dell’Assessorato al Turismo e Sviluppo Economico del Comune di Perugia, oltre al Patrocinio concesso dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, dalla Regione Umbria, dalla Provincia e dalla Camera di Commercio di Perugia e dall’AIS Nazionale.

Dopo il successo di pubblico, già avuto nelle prima due giornate di svolgimento della manifestazione, per domani è atteso il grande afflusso di appassionati, provenienti da ogni parte d’Italia.

Gli stand apriranno alle ore 16,00 per chiudere alle ore 21,00, mentre le degustazioni nel “Salotto delle Meditazioni”, con una carta di vini di oltre 450 etichette, chiuderà alle ore 24,00.

Ricco il programma degli appuntamenti a tema, guidati dagli esperti Sommelier dell’AIS, che inizierà alle ore 17,00 con i vini dolci della Romagna, per proseguire alle ore 19,00 con la dolcezza emozionante dei Vini Parlanti, per concludersi con un viaggio nel tempo in compagnia del nobile Chateau Rieussec.

Da non dimenticare, la finale dei migliori Sommelier che si fronteggeranno nel “1° Grand Prix di Excellentia”, che aggiudicherà la palma di Migliore Esperto dell’AIS sui vini da meditazione.

L’ADDETTO STAMPA A.I.S. UMBRIA

Ennio Baccianella

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e Andreani Specialità Gastronomiche

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Associazione dell’Umbria

Perugia, 20 maggio 2009

Carissime amiche e carissimi amici,

ho il piacere di comunicarvi che giovedì 11 giugno 2009 alle ore 21.00 presso il Deco Hotel in via del Pastificio, 8 a Ponte San Giovanni Perugia (Tel.075.5990950 – www.decohotel.it), si svolgerà l’incontro dal titolo “Benvenuti nel mondo di CentoPerCento”. Il dott. Nicola Brotto ci illustrerà il “sogno ribelle” della nota Distilleria trevigiana (www.centopercento.net), guidandoci in un percorso di sensazioni un po’ fuori dagli schemi classici di degustazione.

Avremo il piacere di assaggiare:

• ARTICOLONOVE® Grappa all’uva® di Raboso Piave;
• 3.07 Cuvèe di Monovitigini;
• 3.19 TORBATA®;
• 10th® TORBATA SELEZIONE RISERVA;
• VINPEPATO® DELLE CRETE.

Costo della serata: 5 € per i soci che hanno rinnovato la tessera ANAG 2009 e 15 € per i NON soci.

Prenotazione obbligatoria entro venerdì 5 giugno p.v. a anagumbria@alice.it o telefonando ai numeri 338.9676936 – 334.6174272. ATTENZIONE …. I POSTI SONO LIMITATI!!

Ricordo di portarvi, come di consueto, il kit utilizzato durante il corso ANAG e composto da:

- 4 calici da degustazione (se ne hai di più meglio);

- il quaderno “i miei assaggi”;

- il pieghevole “le mie degustazioni”, che dovrà essere timbrato e firmato da me ogni volta che parteciperai ad una iniziativa ANAG.

I NON SOCI ANAG, potranno degustare le grappe negli appositi bicchierini di plastica trasparente forniti ad inizio serata o, nel caso disponessero di appositi calici per distillati, potranno tranquillamente portarli al loro seguito.

Certo di avere il piacere di incontrarvi di nuovo, saluto cordialmente.

IL PRESIDENTE

Ennio Baccianella

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PERUGIA DAL 12 AL 14 GIUGNO PROSSIMO DIVENTA LA CITTA’ DEI VINI DA MEDITAZIONE

EXCELLENTIA 2009: la più importante manifestazione sui passiti d’Italia mette una veste nuova

In Italy the Associazione Italiana Sommelier of Umbria (www.aisumbria.it), dopo i gratificanti successi delle precedenti edizioni, organizza la settima edizione di “Excellentia” l’evento di qualità dedicato ai Vini da meditazione di tutto il mondo.

La manifestazione si svolgerà da venerdì 12 a domenica 14 giugno p.v., presso il Complesso Monumentale di San Pietro, in Borgo XX giugno n.74 ed è organizzata in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Perugia ed ha già ottenuto il Patrocinio e contributo dell’Assessorato al Turismo e Sviluppo Economico del Comune di Perugia e dell’Associazione Italiana Sommelier Nazionale ed è in attesa dell’assegnazione di altri prestigiosi riconoscimenti.

Excellentia cambia “il suo vestito”, a cominciare dalla location con Montefalco, sede dell’ultima edizione, che passa il testimone a Perugia. Ed è un testimone importante, visto che Excellentia è un evento di importanza internazionale, presentando in degustazione centinaia di vini dalla consolidata tradizione storica e culturale e che hanno acquisito grande importanza nel corso della storia. In Umbria si trovano importanti riscontri: a cominciare dalle Muffe Nobili di Orvieto, per continuare con i Sagrantino Passiti e finire con i Vin Santi, solo per citare i più conosciuti.

Il format dell’evento, che alla base prevede il connubio tra Vini da Meditazione e luoghi d’Arte, è ancora vincente e tale da concretizzare importanti flussi di eno-turisti in un periodo dell’anno in cui l’attività turistica è protagonista nelle città d’arte e di cultura.

La manifestazione, nata nel 1991, viene realizzata con scadenza biennale e si sposta ad ogni edizione nei luoghi più suggestivi della nostra bella Umbria, registrando una crescita che sempre più va a premiare la ricerca della qualità propria dei grandi Vini da Meditazione: Vendemmie tardive, Picolit, Passiti, Muffati, Marsala e Grandi vini Invecchiati oltre a vini blasonati del panorama internazionale come Tokaj Ungherese, Sauternes, Porto e Sherry, che popolano le enoteche di tutto il mondo.

Per Excellentia 2009 si annuncia quindi un rinnovato successo di pubblico ed addetti al settore.

La manifestazione infatti, costituisce un’occasione importante per tutti coloro che vogliono allargare le proprie conoscenze anche ai Vini da Meditazione, che fino ad ora hanno avuto difficoltà a trovare un palcoscenico ideale in cui esprimere le proprie caratteristiche secondo un approccio meditativo e dedicato, che invece le grandi kermesse (Vinexpo e Vinitaly in primis) non consentono.

Oggi, questo vuoto è stato occupato con autorevolezza dall’Umbria che fu la prima ad intuire l’importanza dei Vini da Meditazione.

Una vera “chicca” sarà l’anticipazione della presente attraverso un’anteprima che si terrà a Perugia, giovedì 11 giugno, in una sede d’eccezione: i giardini Monumentali del Frontone. Nei famosi giardini perugini, si svolgerà l’appuntamento “IMMAGINI D’AUTORE”, durante il quale il vino da Meditazione incontrerà l’arte cinematografica attraverso la proiezione della pellicola “Un’ Ottima Annata”, opera che più di tutte mette in risalto la passione e l’amore per il vino.

Gli appuntamenti di Excellentia 2009 verranno ambientati nelle diverse sedi del Complesso Monumentale di San Pietro, che sono:

· i Chiostri di San Pietro

· l’Aula Magna della Facoltà di Agraria

· i Giardini Medioevali

· i Giardini Monumentali del Frontone

La manifestazione ruoterà attorno a quattro momenti fondamentali:

“L’enoteca permanente”. All’interno del Chiostro di S. Domenico, nel centro storico di Montefalco, le aziende presenteranno i propri prodotti. Saranno esposti più di 450 vini dolci provenienti da tutto il mondo che potranno essere degustati da tutti coloro che vogliono addentrarsi nel meraviglioso mondo del vino da meditazione.

“Dolce Friuli”. Il Friuli Venezia Giulia sarà ospite speciale in questa prossima edizione. Verranno svelati i segreti dei nettari Friulani (Picolit, Ramandolo, Verduzzo, ecc.) attraverso degustazioni guidate dai vari produttori o esperti del territorio. Inoltre, ai vini provenienti dai vitigni più rappresentativi del territorio verranno abbinate, durante una cena a tema, prodotti tipici di questa regione, in cui la terra ed il sole esprimono tutto il loro carattere.

“Parliamone”: un calendario di approfondimenti in cui esperti di ogni settore discuteranno su diverse tematiche che avranno come filo conduttore la storia, la cultura e la tradizione dei vini da meditazione.

“L’arena delle Degustazioni”. Il pubblico, guidato da esperti sommelier AIS, in compagnia di produttori ed esperti provenienti da tutta Italia, potrà conoscere e apprezzare le diverse tipologie di vini da meditazione.

Le degustazioni saranno denominate in diverso modo in base alla provenienza del vino:

· “Lampi di Genio”: momento dedicato a vini provenienti da territori resi unici dall’intervento e dalla genialità dell’uomo;

· “Vini d’ Autore”: degustazioni di nettari enologici raccontati ed illustrati dal loro produttore-autore.

· “Compagni di Viaggio”: degustazioni tematiche in abbinamento a sapori che ne esaltano le caratteristiche come sigari, eccellenze agro-alimentari, cioccolato, fegato d’oca o pasticceria artigianale.

· “Le Piramidi del vino”: momento dedicato alla scoperta e degustazione di vini prodotti con il metodo Soleras.

· “Il Grande Vecchio…”: degustazioni alla scoperta della longevità dei più grandi vini rossi del patrimonio enologico mondiale.

· “Gli Indimenticabili”: incontro con i vini che hanno fatto la storia del vino da meditazione e considerati introvabili per la loro rarità. Vini che faranno esclamare al degustatore… “c’ero anch’io.”

· “Muffa Nobile…un nemico pentito”: degustazioni alla scoperta dei più grandi muffati del mondo…Sauternes, Tokaji, Acini Nobili, Muffe di Orvieto ecc.

· “Umbria Cuore Dolce d’Italia”: degustazione e presentazione delle dolci eccellenze umbre: Sagrantino passito, Muffe Nobili di Orvieto, Vin Santi del Trasimeno, Vendemmie Tardive di Orvieto.

· “Cielo!..si è fatto tardi”: degustazione e presentazione delle vendemmie tardive più importanti del patrimonio enologico nazionale.

· “In religioso Silenzio”: erroneamente tutti i vini dolci sono considerati “vini da Messa”. Finalmente una vera degustazione alla scoperta dei vini autorizzati dal Codice di Diritto Canonico.

Per informazioni: info@aisumbria.it – 075.5056053 – fax 075.5017154

L’ADDETTO STAMPA A.I.S. UMBRIA

Ennio Baccianella

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Cultura e Informazione Enologica
www.diwinetaste.com

Castello delle Regine: l’eccellenza dell’Umbria

Giovedì, 23 Aprile 2009 – ore 20:30

presso

La Locanda dei Golosi
Strada Eugubina, 225 – Pieve Pagliaccia, Bosco (Perugia)

Fra le cantine più prestigiose dell’Umbria, i vini del Castello delle Regine sono riusciti a conquistare in pochi anni la vetta dell’eccellenza enologica. Un evento per conoscere la qualità dei grandi vini di questa interessante cantina umbra e la sua pregiata Grappa di Merlot.

Conduce la degustazione
Antonello Biancalana
editore e direttore di DiWineTaste

Bianco delle Regine 2007
Crostoni di Polenta con Frutti di Mare e Asparagi

Rosso di Podernovo 2005
Paccheri e Fagiolina con Salsicce al Profumo di Timo

Selezione del Fondatore 2003
Margherite di Selvaggina con Ragoût Bianco agli Aromi
Merlot 2004
Gulasch di Manzo e Peperoni con Patate alla Contadina

Grappa Riserva Merlot 2003
Delizia di Cioccolato Fondente

Quota di partecipazione € 28,00
La degustazione sarà a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione. È gradita la puntualità. I tavoli dell’evento saranno predisposti per un massimo di 8 persone. Le prenotazioni per un numero maggiore di 8 saranno distribuite in tavoli separati, ognuno dei quali composto da un massimo di 8 partecipanti.

Per prenotazioni e informazioni:
Pagina eventi nel sito di DiWineTaste
Redazione di DiWineTaste – Telefono 075 5280939

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Castello delle Regine: l’eccellenza dell’Umbria

Giovedì, 9 Aprile 2009 – ore 20:30

presso

La Locanda dei Golosi
Strada Eugubina, 225 – Pieve Pagliaccia, Bosco (Perugia)

Fra le cantine più prestigiose dell’Umbria, i vini del Castello delle Regine sono riusciti a conquistare in pochi anni la vetta dell’eccellenza enologica. Un evento per conoscere la qualità dei grandi vini di questa interessante cantina umbra e la sua pregiata Grappa di Merlot.

Conduce la degustazione
Antonello Biancalana
editore e direttore di DiWineTaste

Bianco delle Regine 2007
Crostoni di Polenta con Frutti di Mare e Asparagi

Rosso di Podernovo 2005
Paccheri e Fagiolina con Salsicce al Profumo di Timo

Selezione del Fondatore 2003
Margherite di Selvaggina con Ragoût Bianco agli Aromi
Merlot 2004
Gulasch di Manzo e Peperoni con Patate alla Contadina

Grappa Riserva Merlot 2003
Delizia di Cioccolato Fondente

Quota di partecipazione € 28,00
La degustazione sarà a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione. È gradita la puntualità. I tavoli dell’evento saranno predisposti per un massimo di 8 persone. Le prenotazioni per un numero maggiore di 8 saranno distribuite in tavoli separati, ognuno dei quali composto da un massimo di 8 partecipanti.

Per prenotazioni e informazioni:
Pagina eventi nel sito di DiWineTaste
Redazione di DiWineTaste – Telefono 075 5280939

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